Des expériences hors du commun !

BARMAN (H/F) - [RockyPop Chamonix - Les- Houches]

    Description

    Créée en 2011 par Romain Trollet, Assas Hotels est une société de gestion spécialisée en hôtellerie.

     

    Nous gérons actuellement 12 établissements situés à Chamonix Mont-Blanc, La Plagne, La Clusaz, Les Ménuires, Val Thorens, Flaine, Grenoble et Paris. D’autres projets sont à venir.

     

    Assas Hotels intervient dans les domaines financier, commercial, administratif et technique de chacun de ces établissements.

     

    Chacun de nos établissements offre une expérience unique en termes de design et d’ambiance, un service de qualité et attentionné, avec un attachement fort aux valeurs du groupe : passion, créativité, rigueur, bienveillance et convivialité.


    ROCKYPOP

    Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d’un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble !

    Notre mission ? Accueillir, servir et divertir pour faire vivre à chaque client une expérience unique et mémorable. En pratique, ça donne une multitude de services, dans un cadre inédit 😎

    Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s’entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C'est pourquoi avec nous, ce que vous êtes compte autant que ce que vous faites.

    Réception, bar, service, cuisine, étages... vous avez une compétence INCROYABLE à partager ? Cool, on a hâte de la découvrir ! Et si vous manquez d'expérience, postulez quand même car ensemble on peut vite apprendre 💪

    Au-delà d’un parcours professionnel, RockyPop recherche des personnalités ! Notre plus belle réussite, c'est de réunir des talents fiers de représenter notre marque #RockyStars

    Fiers de lutter contre les stéréotypes, nous recrutons et soutenons des profils variés qui au delà de leurs compétences apportent des qualités individuelles précieuses.

    Envie de rejoindre la Team ?

    Allez viens, on est bien 💥

    ## RockyPop Hotel recrute !

    Le RockyPop Hotel, dans la Vallée de Chamonix : bien plus qu'un hôtel ! Il dépoussière les codes de l'hôtellerie traditionnelle en proposant un concept hôtelier inédit.

    Bar à cocktail et concerts live, 2 patios, boutique, photomaton, bornes arcades, terrain de pétanque, aire de jeux, tables de ping pong, babayfoot et les espaces business... un véritable lieu de rencontres et d'échanges, accessible à tous.

    Pour dormir ! 148 chambres, du jamais vu dans la Vallée de Chamonix : des RockyDuo pour 2, idéales pour les couples, des RockyMezzanine parfaites en famille ou simplement profiter d'un peu plus d'espace, et cerise sur le gâteau, pour les bandes de copains ou les grandes familles, 2 Penthouses de 95 m2 pour 12 personnes chacun !"

    A table ! C’est un lieu de convivialité par excellence, où le Chef de cuisine attire les gourmands avec sa cuisine bistronomique, les burgers revisités et la pizza. Avec ses collaborateurs de la salle, il met tout en œuvre pour satisfaire la clientèle individuelle, les familles ainsi que les groupes business.

    Mission

    INFORMATIONS GENERALES :

    Contrat : CDD, embauche fin novembre 2022, nourri, logé si nécessaire, mutuelle d’entreprise.

    Temps de travail : 42 heures / semaine, 2 jours de repos hebdomadaires.

    Lieu de travail : RockyPop Chamonix-Les Houches, Vallée de Chamonix - Les Houches.

    MISSIONS GENERALES

    • Le barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement

    • Il est force de propositions, incite le client à la consommation et entretient un très bon relationnel avec les clients afin de les fidéliser

    • S’occupe de la mise en place, de la fermeture du bar, du réapprovisionnement, des stocks et des commandes

    TACHES PRINCIPALES

    • Prend les commandes, prépare et sert : cocktails, bières, vins, autres boissons et les tapas

    • Conseille le client dans ses choix en faisant preuve d’une connaissance précise des produits

    • Transmet les commentaires clients au responsable

    • Réalise et vérifie les opérations d’encaissements

    • Nettoie, remet en état et prépare les mises en place

    • Participe à l’élaboration de la carte et des fiches techniques

    • Nettoie les locaux, le matériel et la vaisselle, s’assure de la maintenance des machines et des équipements du bar

    • S’assure de la bonne utilisation du matériel et du mobilier mis à disposition en veillant tout particulièrement à la casse et à la perte

    • Applique les réglementations en vigueur sur la consommation d’alcool

    • Participe à la conception des offres, aux inventaires et au réassort des produits et du matériel

    • Participe à l’atteinte des objectifs de ratio (vérification des stocks)

    Profil

    • Sens de l’accueil, du contact et du service

    • Esprit d’équipe

    • Flexibilité, réactivité, autonomie

    • Excellente présentation

    • Esprit commercial

    • Connaissance des cocktails classiques

    • Maitrise des langues, anglais obligatoire

    ****