Des expériences hors du commun !
Responsable petit déjeuner (H/F) - [RockyPop Flaine]
Description
!! RESPONSABLE PETIT DEJEUNER !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble !
Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C'est pourquoi avec nous, ce que vous êtes compte autant que ce que vous faites.
En tant que Responsable petit déjeuner H/F Vous avez une compétence INCROYABLE à partager ? Cool, on a hâte de la découvrir !
Au-delà d'un parcours professionnel, RockyPop recherche des personnalités ! Notre plus belle réussite, c'est de réunir des talents fiers de représenter notre marque #RockyStars
Envie de rejoindre la Team ?
Allez viens, on est bien !
Mission
Vos missions :
Sous la responsabilité du FB et responsable restaurant :
Préparation du briefing
Vérification des demandes particulières des clients
Optimisation du planning petit déjeuner
Aide au débarrassage / redressage
Accueillir et installer les clients
Préfacturer et facturer les clients
Répondre aux demandes des clients
Gestion, coordination et management de l’équipe petit déjeuner
Assurer une bonne communication entre l’équipe et la cuisine
Aide au débarrassage; rangement et nettoyage
Mise en place pour le service du lendemain et redressage pour le service du soir.
Préparation des commandes et inventaire petit déjeuner
Profil
- Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant déjà occupé une fonction similaire dans un hôtel similaire parlant couramment français et anglais.
- Connaissance de la vie en montagne et du rythme des saisons
- Votre expérience et votre connaissance du métier vous permettent d'agir en toute autonomie, de faire preuve d'initiative tout en respectant les directives.
- Vous êtes souriant, jovial, de bonne humeur, à l'écoute des équipes
- Vous êtes flexible, vous avez une bonne résistance au rythme de la saison