Des expériences hors du commun !
BARMAN-BARMAID (H/F) [Héliopic Hôtel & Spa]
Description
HELIOPIC HOTEL & SPA
Ambiance rétro-chic et cosy, construit à deux pas du Téléphérique de l’Aiguille du Midi, l’Heliopic Hotel & Spa, 4 étoiles, propose 102 chambres, un Spa Nuxe de 500m², un espace business et des corners thématiques dans son vaste lobby.
En 2015, quatre appartements viennent compléter l’offre hébergement, dont trois avec un jacuzzi en rez-de-jardin vue Mont-Blanc.
En 2016, le lobby organise son espace montagne en véritable espace de co-working convivial.
En 2017, l’Heliopic Hotel & Spa ouvre son restaurant AKASHON et promet un moment chaleureux autour d’une cuisine généreuse.
Depuis 2020, notre restaurant l'Akashon est récompensé d'un Bib Gourmand par le Guide MICHELIN.
En 2022, nous ouvrons FROMETON, notre restaurant chic et surprenant dédié aux spécialités fromagères des 2 Savoie et de Suisse.
Mission
MISSIONS GENERALES
* Est en charge de la bonne tenue du Bar de l'Hôtel
* Accueille et sert le client dans les standards de l'Heliopic Hotel & Spa
RESPONSABILITES DETAILLEES
RELATION CLIENTELE
* Fait preuve de courtoisie, de politesse et d'empathie envers le client
* Respecte l'intimité du client en réalisant son travail sans le perturber
* Tient compte des habitudes des clients longs séjours et habitués
* Conseille le client dans ses choix
* S'enquière de la satisfaction du client à son départ et remonte toute information utile à son rsupérieur hiérarchique
TECHNIQUES METIERS
* Assure le nettoyage et la mise en place du bar dans le respect des normes d'hygiène et des procédures internes en place
* Execute les prestations de la carte bar en respectant les process mis en place
* Assure l'accueil du client
* Facture les prestations consommées
* Assure la rangement après le service du bar et des offices
* Contrôle le bon fonctionnement des appareils mis à disposition des clients et signale toute anomalie à son responsable F&B
* Participe à la mise en place de la carte de saison
* Propose et anime les animations bar
* Prend soin du matériel mis à sa disposition
Profil
FORMATION ET EXPERIENCE
Du CAP Restaurant au Bac Professionnel, le diplôme est un plus pour évoluer rapidement. Nous acceptons également toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit sa formation initiale, après validation de ses aptitudes.
Évidemment, une mention complémentaire Barman est la bienvenue
QUALITES REQUISES
Anglais Obligatoire
La maîtrise d'une troisième langue est souhaitée
Parfaite connaissance des cocktails classiques
Très grande créativité
Esprit d'équipe
Capacité d'écoute et d'anticipation
Connaître les codes de l'Hôtellerie haut de gamme
Rigueur et discipline
Bonne élocution
Esprit Commercial
Bonne condition physique
Et nous recherchons avant tout une personnalité pour ce poste !!